冰火工坊.时尚麻辣烫超越者_代理加盟在线教育

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  麻辣烫源起在长江三峡、巫山一带,山高崖险,水流湍急,气候潮湿,历来川蜀货物均需水运,船工、纤夫在拉纤之余,常在江边拾起几块石头,支起瓦罐,舀上几瓢江水,生上干柴,在瓦罐里放入海椒、花椒等香料、调料,将蔬菜、豚骨、江鱼等放进罐中,涮烫食之,滋味美不可言,即可果腹,又可驱寒、祛湿。这种烫食之风很快沿江而袭,席卷长江中、上游。后来,川蜀之人见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和汤料加以改造,更在其中加入麻辣香料,使其更具美味,将这种烫食之风带上江岸、传到市镇里,并给这种美食赋予了一个独特的名称——麻辣烫。从此,“麻辣烫”三字便口口相传、流传至今。

冰火工房,是上海冠百餐饮管理有限公司创办的,以传统小吃——麻辣烫为主打产品,并将烧烤、涮烫、油炸、铁板烧、关东煮、冰饮等有机结合,成为中式特色餐饮连锁企业品牌。
冰火工房立足于中国传统民间美食文化的基础,勇于突破,大胆创新,将经典中华民间美食与现代时尚的设计经营理念相结合,不但追求菜品的创新与融合,还在餐厅设计上标新立异,将前沿、时尚元素纳入其中,营造风格新颖、明快、优雅、温馨的餐厅环境,为消费者带来全新的就餐体验。
同时,冰火工房融合西式快餐管理理念,与雀巢公司、顶新国际、家乐福集团、乐购集团、大润发等国际知名企业形成战略合作,倾力打造价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌连锁化的新兴餐饮品牌,使冰火工房麻辣烫从江湖传菜、民间美食走进时尚餐饮的殿堂,在繁华的都市里成为一道独特的美食景观。

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冰火工房产品特色 麻辣鲜香
冰火工房麻辣烫的特点:麻不上喉、辣不上头、鲜入口腔、香透心脾。
冰火工房麻辣烫产品分为冰、火、烫三系:
【冰】系列:指冰火工房冰制饮料系列,以草莓优格多、金桔冰爽、冰沙奶昔为主,配以奶茶、酸梅汤、橙汁、各种果汁等,不仅追求口感,还是有形有色,极具吸引力。
【火】系列:指冰火工房秘制烧烤系列,公司采用特制秘方,烧出的食品色泽金黄,入口特香,內滑无比,回味无穷。烤制出的羊肉串、鸡翅并配以海鲜、蔬菜等,香飘十里,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
【烫】系列:指冰火工房特制涮烫系列,所有汤料在传承麻辣烫精华的同时,进行创新改良,用科学、先进的方法,汇集传统的43种配料、经过9道严格烹调工序精心配制而成,混合精心熬制的骨头汤,浓而不腻;加上各种较新鲜蔬菜、丸类,还包括品种繁多的萦食、素食、面食等,使整碗麻辣烫营养丰富、色鲜味美,深受广大美食客的喜爱。

 

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